Авторизация
Итальянская кухня
Администратор клуба:
Рейтинг: 0 1 пользователь 3 декабря 2011 в 19:39
Италия – страна безудержного темперамента и широкой души, родина знаменитых на весь мир спагетти, основополагательница моды и искусства. Она настолько необычна и многогранна, что создается впечатление, будто постичь ее до конца не могут даже местные жители.

Славится Италия и разнообразием местной кухни, на которую оказало влияние сочетание кулинарных традиций представителей многих национальностей. Даже сейчас во время путешествия этой удивительной страной туристы понимают: в каждом ее уголке имеются свои особенности, свои блюда и свои способы их приготовления.

Местные жители обычно начинают свою трапезу с закусок, после которых очередь подходит к салатам, заправленным, как и полагается, хорошим оливковым маслом. Когда с салатами покончено, итальянцы переходят к горячему, а это, как правило, сытные супы, а также знаменитые паста и ризотто.

Завершается прием пищи нежнейшим, просто тающим во рту десертом, готовят который преимущественно с мягкого сливочного сыра и фруктов. Весьма распространенными в Италии сладкими блюдами являются также всевозможные пирожные.

Неизменной составляющей итальянской кулинарной традиции является кофе, культура приготовления и употребления которого в этой стране развита более чем хорошо. Огромную популярность далеко за пределами государства снискали такие исконно итальянские сорта этого вкуснейшего напитка как капуччино и эспрессо.

Сложно представить традиционную местную кухню без хорошего вина, производством которого итальянцы занимаются с древних времен. Самым популярным как в Италии, так и за ее пределами сортом этого напитка является къянти. Изготавливают это вино из особого сорта винограда, произрастающего исключительно в провинции Тоскана.

Весьма распространено мнение о том, что блюда итальянской кухни вредны для фигуры, но это заблуждение. Безусловно, основой кулинарной традиции в стране являются макароны, но благодаря особой технологии приготовления они не оказывают никакого влияния на стройность фигуры.
Стена клуба

На стене нет записей. Ваша будет первой!