Авторизация
Австралийская кухня
Администратор клуба:
Рейтинг: 0 1 пользователь 3 декабря 2011 в 19:33
Австралийская кухня по праву считается одной из самых разнообразных и, пожалуй, экзотических в мире, ведь где еще вам предложат такой ассортимент всевозможных яств – начиная с вегетарианского сэндвича и заканчивая филе кенгуру в соусе из побегов свекловицы. Расцвет данной кухни пришелся на 90-е годы 20-го века, ведь именно в это время практически во всех городах живописного зеленого континента стали появляться новые рестораны и прочие заведения общественного питания в том виде, который они сохранили и по сей день. Успех традиционной австралийской кухни обусловлен многими факторами, но самыми значимыми являются огромный выбор всевозможных лакомств и сравнительная их дешевизна.
Отличительной чертой блюд данной кухни является симбиоз традиций кулинарного искусства многих стран мира, ведь эмигранты со всех уголков земного шара привезли сюда собственные кулинарные пристрастия. Австралийские лакомства объединяют в себе гастрономические особенности кухонь Запада и Востока, а необычные сочетания продуктов в них создали настолько оригинальный вкус блюд, что успех их просто колоссален.
Славен австралийский континент щедрыми морскими дарами, экзотическими фруктами, разнообразными сортами мяса, в том числе бараниной и телятиной, а также вкуснейшими сырами. Из этих продуктов готовятся всевозможные вкуснейшие блюда, отведать которые приезжают туристы со всего мира.
Ключевую роль в кухне этой страны играет мясо. Без традиционного стейка с кровью здесь не обходится практически ни один обед или ужин, но наряду с телятиной и свининой кулинары используют и мясо кролика, кенгуру, страусятину. Местными деликатесами являются блюда из жучков и личинок «уитчетти». Весьма популярен как среди австралийцев, так и у гостей государства так называемый «пай» - пирог из слоеного теста, блюда, приготовленные на углях («буш таккер»), салат из кусочков ветчины, свернутых в аккуратные трубочки, острый суп «том-ям» и еще много разных вкусностей, описывать которые можно часами. А самая лучшая цена лепнины от компании "Евина".
Стена клуба

На стене нет записей. Ваша будет первой!