Авторизация
Чешская кухня
Администратор клуба:
Рейтинг: 0 1 пользователь 3 декабря 2011 в 19:43
Национальная кухня Чехии весьма разнообразна, так как сочетает в себе традиции немецкой и прочих европейских кулинарных школ, а также исконно чешские черты, делающие местные яства особенно оригинальными. Основными блюдами чешской кухни по праву считаются кнедлики, капуста и наваристое и аппетитное жаркое со свинины. Особого внимания заслуживает чесночный суп, а также невероятно вкусный, буквально тающий во рту паштет из дичи, рецепт приготовления которого в этой удивительной стране передается из поколения в поколение.

Но если говорить о кулинарной визитной карточке Чехии, в первую очередь следует отметить все-таки кнедлики, которые подаются здесь в каждом ресторане. Они могут быть самыми разнообразными: из картофеля либо из пшеничной муки, с грибами, сыром, салом, творогом и даже со сладкими начинками. Обязательно нужно попробовать изюминку местной кухни – бигос – тушеную с кислой капустой свинину, которая подается все с теми же кнедликами, жареную утку с гарниром, свинину с картофельным салатом, запанированную в пшеничных сухарях, мясные конвертики со спаржей и прочие вкусности.

Славна чешская кухня и своими копченостями, ветчиной, колбасами и зельцем, а горячие рубленые рулеты наверняка не оставят равнодушным ни одного гурмана-мясоеда. Вряд ли можно найти человека, который, будучи в Чехии, не отведал бы знаменитое "печено вепрево колено", рецепт которого хранится в секрете и не выдается ни за какие коврижки.

Традиционные для местных жителей сладости – это сладкие «палачинки» (блинчики, подаваемые с вареньем, сладкими соусами либо с мороженым), ароматный яблочный завин, который чем-то напоминает наш рулет, но готовится с добавлением орехов и изюма, а также прочие лакомства, от которых сладкоежек и за уши не оттащишь. Столица Чехии – город Прага – славен своим пивом, непревзойденный вкус которого, ощутив однажды, уже невозможно забыть или с чем-то перепутать. В винных ресторанах и многочисленных барах на выбор посетителей предложен широкий ассортимент моравских и чешских вин, превосходные вкусовые качества которых станут приятным сюрпризом для истинных знатоков этого благородного напитка.
Стена клуба

На стене нет записей. Ваша будет первой!