Бурфи

TASJA-84

Другие рецепты автора

Категория: Желейные десерты

Назначение: На праздник

Основные ингредиенты: Сметана

Кухни: Украинская

Опубликован: 04.03.2014

В этом рецепте меня привлекло название, а также то, что в ингредиентах значилось сухое молоко (мне как раз нужно было куда-то пристроить остатки). Взялась за приготовление десерта, что называется, не отходя от кассы, и результат меня приятно удивил. Вышла оригинальное на вкус лакомство, что-то сродни восточных сладостей. Так что если вам нравятся такие десерты, советую попробовать.

Ингредиенты для Бурфи

Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 пакет.
Сметана - 100 г
Сухое молоко - 220 г

Бурфи рецепт


	Сахар, ванильный сахар и порезанное кусками сливочное масло складываем в кастрюльку и отправляем на небольшой огонь, чтоб растаяло.

	Подмешиваем сметану и варим на небольшом огне, пока масса не станет однородной.

	Когда масса немного остынет, отправляем ее в процессор и, постепенно, по частям добавляя сухое молоко, перемешиваем до образования достаточно густой равномерной пасты. В исходном рецепте нужно было использовать миксер, но после него остаются комочки. Поэтому путем экспериментирования я определила, что с процессором как-то надежнее.

	Выкладываем будущий десерт в формочки (я взяла силиконовые для кекса) и отправляем на несколько часов в холодильник. Перед подачей на стол достаем из формочек и украшаем какао-порошком или шоколадной глазурью.

Бурфи

Похожие рецепты:

Пожалуйста, оставьте комментарий к рецепту :)