Авторизация

Горшочки с крышкой из теста

Основные ингредиенты: Картофель, Сметана, Грибы
Кухни: Украинская
Опубликован: 13.04.2014
Просмотров: 13738

Этот рецепт мне подсказал мой очень близкий человек, ему так мама в детстве готовила . Вот и я решила воспользоваться «маминым» рецептом и удивить свою вторую половинку его приготовлением, а более того считаю, что получилось очень вкусно и сегодня хочу поделиться этим рецептом с Вами!

Ингредиенты для Горшочки с крышкой из теста
  • Картофель - 5-6 шт
  • Шампиньоны - 300 г
  • Сметана - 100 г
  • Мука  (для теста(на усмотрение)) 
  • Яйцо - 1 шт
  • Соль и перец  (по вкусу) 
  • Молоко  (на усмотрение) 
  • Дрожжи - 1 ч.л.
Горшочки с крышкой из теста рецепт
Для начала грибы нарезаются небольшими кусочками и обжариваются с мелко нарубленным репчатым луком на небольшом количестве растительного масла.
Далее картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками, затем обжариваем с небольшим количеством растительного масла и небольшими кубиками моркови до полуготовности.
На следующем этапе замешиваем тесто до эластичного состояния и даем ему немного подойти.
В горшочки слоями выкладываем картошку и грибы, сверху заливаем сметаной.
На следующем этапе тесто раскатываем толщиной примерно3-4 мм и закрываем им горшочки, из остатков теста можно сделать украшения в виде цветочков, сверху смазываем взбитым желтком для образования золотистого цвета. Горшочки отправляем в духовку примерно на полчаса или смотрим по готовности теста. Подаем горячим вместе с лепешкой и салатом. Приятного аппетита!


comments powered by HyperComments