Шампиньоны маринованные

Другие рецепты автора

Категория: Закуски из грибов, Консервирование грибов

Назначение: На природу, На обед, На праздник, На Новый год, На 8 Марта, На Пасху, На День Рождения

Основные ингредиенты: Шампиньоны

Кухни: Украинская

Опубликован: 20.01.2013

Купив в супермаркете маринованные шампиньоны, я очень огорчилась - они были перекисшие и не съедобные, хотя до конечной даты использования было еще далеко. Тогда я решила сама замариновать грибы, и это отлично получилось.

Ингредиенты для Шампиньоны маринованные

Шампиньоны - 1 кг
Вода - 1 л
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 4 ч.л.
Душистый перец (горошек) - 6 шт
Лавровый лист - 3 шт
Уксус - 250 мл

Шампиньоны маринованные рецепт


	Шампиньоны промыть, обрезать негодные места и проварить в 3-х водах по 10 минут в каждой.

	Ставим на печь маринад: добавляем в воду соль, сахар, душистый перец, лавровый лист и доводим до кипения.

	Маринад снимаем с печки и добавляем стакан уксуса. Предварительно нужно простерилизовать банки. Укладываем в горячие банки горячие грибы и заливаем горячим маринадом.

	Банки укупорить и перевернуть. Через 24 часа вынести на холод. Готовы к употреблению уже через 5 дней. С 1-го килограмма выходит две 0,5 л баночки готовых грибов.

Шампиньоны маринованные

Похожие рецепты:

Пожалуйста, оставьте комментарий к рецепту :)