Авторизация

Летом, когда сезон помидоров в разгаре, многие хозяйки, чьи приусадебные участки дали хороший урожай помидоров, уже не знают, что делать с этим добром. Я предлагаю вашему вниманию рецепт пикантного домашнего кетчупа, который понравится всему семейству и позволит существенно сэкономить зимой, ведь вам больше не придется покупать магазинные кетчупы, в процессе приготовления которых, как говорится, не пострадал ни один помидор.

Рецептов приготовления квашеной капусты просто огромное количество, однако сегодня я хочу предложить приготовить это соленье по старинному рецепту, которым со мной поделилась моя бабушка. Более того, квашеная капуста считается исключительно богатейшим источником витамина С, который так необходим нам в зимнюю пору.

 

Зима – пора, когда нам с вами катастрофически не хватает витаминов, так как свежих овощей и фруктов нет, и скоро не предвидится (продаваемые в магазинах не в счет – толку с них никакого), поэтому запасы полезных веществ в организме каждый пополняет, как может. Прекрасный способ витаминизироваться зимой – баловать себя и свою семью хрустящей кислой капусткой. Витаминов в ней хоть пруд пруди, да и вкус – за уши не оттащишь. Я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления кислой капусты, которая готова к употреблению буквально на второй день после закваски.

Томатные соусы, которые продаются сейчас в магазинах, вряд ли можно назвать качественными. Лично я сомневаюсь в том, что в их составе имеются помидоры, посему предпочитаю готовить томатный соус самостоятельно и заготавливать его на зиму. Предлагаю вашему вниманию простой и незатейливый рецепт домашнего томатного соуса, в котором сохранен вкус и аромат помидоров. Уверена, что с таким соусом ваши блюда станут еще более вкусными и оригинальными.

Этот вкусный и питательный салат готовит моя мама – мастерица в плане закупорок и прочих заготовок на зиму. Получается он очень вкусным, отлично дополняет блюда из мяса, хотя и без них улетает просто на «ура». У нас обычно если банка открывается перед ужином, то к следующему ужину она не «дотягивает» - съедается моментально. Итак: