Ингредиенты
- (Или другие части курицы) 2-3 шт Окорочка куриные
- 1 шт Лук репчатый
- 3-4 шт Картофель
- Соль, перец
- Зелень
- Для рулетиков :
- 1 шт Яйцо
- 1 ст.л. Вода
- 140 г Мука
- Соль
- 1 шт Плавленный сырок
- 1/3 пуч. Петрушка
Как приготовить Куриный суп с рулетиками
Курицу разрезать на куски, залить 2,5 литрами воды, довести до кипения, снять пенку. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и варить, на среднем огне, до готовности курицы.
Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками.
Для приготовления рулетиков яйцо взбить с солью и водой, всыпать муку и замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, посыпать тертым сырком и измельченной петрушкой. Аккуратно свернуть пласт в плотный рулет и нарезать порционными кусочками 1,5-2см.
Когда курица будет готова, добавить картофель, соль, перец (можно специи) и варить 3-4 минуты. Затем выложить рулетики и варить 12-15 минут на медленном огне.
За пару минут до готовности бросить 3-4 лавровых листика.
Готовый куриный суп разлить по тарелкам и посыпать рубленной зеленью.
- Готовьте, пробуйте новые блюда и экспериментируйте на кухне!
- Назначение: На обед, Для детей
- Основные ингредиенты: Курица, Картофель, Мука, Сыр
- Категория: Первые блюда, Супы из птицы