Авторизация

Куриный суп с рулетиками

Назначение: На обед, Для детей
Основные ингредиенты: Курица, Картофель, Мука, Сыр
Опубликован: 27.08.2013
Просмотров: 28118

Новый вариант приготовления вкуснейшего куриного супа. И внешний вид, наверняка многих заинтересует.

Ингредиенты для Куриный суп с рулетиками
  • Окорочка куриные  (Или другие части курицы)  - 2-3 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Картофель - 3-4 шт
  • Соль, перец
  • Зелень
  • Для рулетиков :
  • Яйцо - 1 шт
  • Вода - 1 ст.л.
  • Мука - 140 г
  • Соль
  • Плавленный сырок - 1 шт
  • Петрушка - 1/3 пуч.
Куриный суп с рулетиками рецепт

Курицу разрезать на куски, залить 2,5 литрами воды, довести до кипения, снять пенку. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и варить, на среднем огне, до готовности курицы.

Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками.

Для приготовления рулетиков яйцо взбить с солью и водой, всыпать муку и замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, посыпать тертым сырком и измельченной петрушкой. Аккуратно свернуть пласт в плотный рулет и нарезать порционными кусочками 1,5-2см.

Когда курица будет готова, добавить картофель, соль, перец (можно специи) и варить 3-4 минуты. Затем выложить рулетики и варить 12-15 минут на медленном огне.

За пару минут до готовности бросить 3-4 лавровых листика.

Готовый куриный суп разлить по тарелкам и посыпать рубленной зеленью.





comments powered by HyperComments