Содержимое рецепта:
300x250
Ингредиенты
- 1 шт Свекла
- 1 шт Морковь
- 1 шт Картофель
- 2 шт Лук репчатый
- 1 шт Стебель сельдерея
- 2 зуб. Чеснок
- 3-4 ст.л. Сметана
- 4 ст.л. Масло растительное
- 1 ч.л. Сок лимона
- 2 ч.л. Сахар
- Соль, перец
Как приготовить Суп - пюре из свеклы
Свеклу, картофель, морковь, сельдерей и 1 луковицу вымыть, очистить, натереть на крупной терке или мелко нарезать. В сковороде разогреть 3 ст.ложки масла, обжарить овощи в течении 5 минут постоянно помешивая. Добавить сахар и сок лимона. С помощью блендера измельчить овощи в пюре. Переложить их в кастрюлю, добавить сметану и 200 мл.воды (или бульона), перемешать и довести до кипения
Оставшийся лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. В сковороде разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Выложить в суп. Соль, перец или любимые приправы по вкусу.
- Готовьте, пробуйте новые блюда и экспериментируйте на кухне!
- Назначение: На обед, Для детей, Постное питание, Вегетарианское питание, Диетическое питание
- Основные ингредиенты: Сметана, Свекла, Морковь
- Категория: Овощные супы