Авторизация

,,Маллигатони"- индийский суп

Назначение: На обед, Для детей
Основные ингредиенты: Курица, Яблоки, Рис, Карри, Сельдерей
Кухни: Индийская
Опубликован: 06.02.2013
Просмотров: 9064

Густой, ароматный, пряный суп -  удивит вас необычным вкусом.

Ингредиенты для ,,Маллигатони"- индийский суп
  • Куриное филе - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Стебель сельдерея - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Яблоко - 1/2 шт
  • Рис - 1/4 стак.
  • Куриный бульон - 1,3 л
  • Сливки - 1/2 стак.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Карри - 2 ч.л.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Тимьян  (Сушеный)  - 2 ч.л.
  • Соль, перец
,,Маллигатони"- индийский суп рецепт

Лук очистить, мелко нарезать. Морковь и сельдерей нарезать кубиками. Куриное филе и яблоко тоже нарезать кубиками.

В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук, сельдерей и морковь, 2-3 мин. Добавить муку, карри и жарить еще 1-2 минуты. Влить куриный бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 25-30 минут. Затем добавить яблоки, рис (промытый), курицу, тимьян. Посолить и поперчить по вкусу. Варить 15-20 минут, до готовности риса. В самом конце влить горячие сливки, перемешать и подавать. 





comments powered by HyperComments