Содержимое рецепта:
300x250
Ингредиенты
- 1 шт Домашняя курица
- 4 шт Картофель
- 1 шт Морковь
- 3 шт Отварная цветная капуста
- 3 шт Перец болгарский
- Зелень петрушки и укропа
Как приготовить Овощной суп на курином бульоне
Домашнюю курицу выпотрошить, вымыть, залить водой, оставить на ночь. Утром воду слить, залить птицу новой, на небольшом огне варить до готовности, в процессе периодически снимая пену. Когда курица сварится, отделить мясо от костей, часть мяса оставить в бульоне, часть можно использовать для приготовления другого блюда.
Картофель и морковь очистить, порезать кубиками, отправить в бульон, варить до мягкости. Добавить нарезанные кусочками перец и цветную капусту, проварить. В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень, лавровый лист, выключить огонь, дать супу настояться.
- Готовьте, пробуйте новые блюда и экспериментируйте на кухне!
- Кухни: Украинская
- Назначение: На обед
- Основные ингредиенты: Курица, Картофель
- Категория: Супы из птицы