Авторизация

Овощной салат «Родом из детства»


Не знаю, у кого как, но у меня лето ассоциируется не с морем и даже не с погожими жаркими днями. Первое, что приходит на ум, когда слышу слово «лето» - это простой сочный и невероятно вкусный овощной салат. Хрустящие огурчики, ароматные сочные помидоры, душистая петрушечка… Изо всех этих вкусностей во времена моего далекого детства отец готовил настолько вкусный салат, от одного упоминания о котором начинают течь слюнки. Я же предлагаю вашему вниманию несколько измененный, но не менее простой, а самое главное – чрезвычайно полезный салат, который, уверена, займет достойное место в вашем повседневном летнем меню. Итак, вам понадобится:

300x250

Ингредиенты

  •  (свежий, обязательно хрустящий)   2 шт Огурец
  •  (желательно свежесорванный)   2 шт Помидор
  •  1 шт Перец
  •  2-3 шт Листья салата
  •  1 пуч. Лук зеленый
  •  (по вкусу)  Соль
  •  2 ст.л. Бальзамический уксус
  •  (нерафинированное, ароматное)   4 ст.л. Масло растительное

Как приготовить Овощной салат «Родом из детства»

  1. Овощной салат «Родом из детства»
  2. Первое, что нужно сделать для того, чтобы приготовить этот салат – удержаться от искушения слопать половину ингредиентов в свежем виде. Затем все овощи нужно хорошенько вымыть и просушить бумажным полотенцем.

    Теперь можно приниматься за нарезку. Помидоры режем достаточно крупными кусками, огурцы – кольцами (я люблю толстыми, если вам нравятся тоненькие, просвечивающиеся насквозь ломтики – дело, как говорится, творческое). Из перца удаляем семена и нарезаем по своему усмотрению – можно полукольцами, кольцами, кусками – как душа пожелает. Лук режем мелкими колечками, листья салата рвем руками на крупные куски.

    Все это дело складываем в глубокую миску, солим (и не верьте, что соль – белая смерть, она просто делает блюда вкуснее), приправляем бальзамическим уксусом (я брала итальянский, методом проб и ошибок выяснила, что он все же лучше), поливаем маслом, перемешиваем. Ну вот и все, теперь можно брать в руки вилку и наслаждаться непревзойденным вкусом такого простого и такого знакомого, старого доброго овощного салатика.


  3. Готовьте, пробуйте новые блюда и экспериментируйте на кухне!
60x60

You need to login to bookmark/favorite this content.

Комментарии наших кулинаров
comments powered by HyperComments