Авторизация

Соусы и приправы

Приправы и соусы – неотъемлемая составляющая каждого застолья, ведь они способны подчеркнуть вкус блюд и добавить оригинальности даже самому простому и заурядному кушанью. Если вы никогда раньше не занимались приготовлением домашних соусов и приправ, посетите соответствующий раздел нашего сайта. В нем представлены рецепты приготовления самых разнообразных соусов и приправ, которые уразнообразят ваш рацион и добавят изюминки каждому блюду. Приготовить домашний соус совсем несложно - все наши рецепты расписаны в подробностях, ко многим имеются фотографии, иллюстрирующие процесс готовки, поэтому порадовать родных и близких вкусными и полезными приправами и соусами сможет даже начинающая хозяйка.
Сортировать по: порядку | названию | дате ↑ |

 Оригинальный рецепт сладкого соуса, который отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам, если немного поэкспериментировать с кислотой и пряностями его составляющих.

03.06.2014 |  naca2012 |  0 комментариев |  87903 просмотра

Назначение: На ужин, На обед, На праздник, Для детей
Cостав: Яблоки
Кухни: Украинская

Как-то задумалась я над тем, с чем бы таким вкусным подать мои любимые вареники с картошкой. Сметана показалась банальным вариантом, чесночный соус перед выходом из дома не поешь – прохожих можно распугать весьма специфическим ароматом. Решение пришло само: аппетитный томатно-сметанный соус с едва уловимым запахом чесночка – как же без него-то?

04.02.2014 |  TASJA-84 |  2 комментария |  30577 просмотров

Назначение: На ужин
Cостав: Сметана, Лук
Кухни: Украинская

Очень популярный соус итальянской кухни на основе  оливкового масла, базилика и пармезана. Песто используют к пасте, лазаньи, с крекерами, а так же к супам, салатам и различным закускам. Обычно приготавливается  соус с помощью мраморной или керамической ступки, но чтобы облегчить труд хозяйки воспользуемся блендером.

26.09.2013 |  Яна |  0 комментариев |  14269 просмотров

Назначение: На ужин, На праздник, Для детей
Cостав: Базилик, Орехи кедровые, Пармезан
Кухни: Итальянская

Бабагануш - нежная, ароматная, с необычным вкусом паста (соус, паштет, намазка) очень популярная в странах Ближнего Востока. Подходит как дополнение к мясу, птице и как самостоятельное блюдо со свежим хлебом, лавашом, тостами.

Чимичури - соус к мясу родом из Аргентины. Вообще рецептов соуса великое множество. Этот рецепт не самый сложный, вкусный, а главное быстрый.

13.08.2013 |  Яна |  0 комментариев |  15905 просмотров

Назначение: На природу, На ужин
Cостав: Перец, Лук, Зелень
Кухни: Аргентинская

Вкусный, пикантный и очень быстрый салат-соус подайдет к любому мясу, особенно, которое готовится на мангале.

27.05.2013 |  Яна |  0 комментариев |  7667 просмотров

Назначение: На природу, На ужин, Вегетарианское питание, Диетическое питание
Cостав: Яблоки, Помидоры, Кинза, Лук

Бывает, что брынза остается после праздников или просто поднадоела. Дайте ей вторую жизнь и наслаждайтесь новым вкусом.

14.01.2013 |  Яна |  0 комментариев |  9788 просмотров

Назначение: На завтрак, На ужин, На праздник, Вегетарианское питание
Cостав: Брынза, Масло оливковое
Что может быть вкуснее ароматного сочного мяска с хрустящей румяной корочкой? А если его еще и замариновать, как следует, о лучшем блюде и мечтать не приходится. Я предлагаю вам рецепт оригинального маринада, который сделает вкус свинины или курятины воистину непревзойденным. Итак, на 1 кг мяса понадобится:
15.12.2012 |  TASJA-84 |  2 комментария |  6982 просмотра

Назначение: На ужин
Cостав: Помидоры, Соя
Кухни: 
Вообще-то соусы я не готовила никогда, а это вдруг захотелось, да и сыра в холодильнике было много, поэтому пришлось искать рецепт приготовления сего чуда кулинарного искусства. Как оказалось, ничего сложного в приготовлении соуса нет, главное – наличие всех необходимых ингредиентов, которые, кстати, доступны каждому.
08.12.2012 |  TASJA-84 |  0 комментариев |  7290 просмотров

Назначение: На ужин
Cостав: Сыр
Кухни: Французская

 Этот соус не надо кипятить или подогревать. Просто смешать все ингредиенты и соус готов.

23.11.2012 |  Яна |  2 комментария |  7579 просмотров

Cостав: Чеснок, Зелень

Такой майонез можно добавлять в салаты и употреблять как соус к различным блюдам.

12.11.2012 |  Яна |  1 комментарий |  6913 просмотров

Cостав: Яйца, Карри, Масло оливковое

Этот соус в нашей семье готовится обычно к вареникам с картошкой и брынзой, также он прекрасно сочетается с блюдами из мяса. Готовится быстро и просто, обязательно понравится любителям остренького, в частности, чеснока.

30.10.2012 |  TASJA-84 |  3 комментария |  7260 просмотров

Назначение: 
Cостав: Чеснок
Кухни: Украинская