Авторизация

Майонез с карри и петрушкой

Категория:  Майонезные соусы
Основные ингредиенты: Яйца, Карри, Масло оливковое
Опубликован: 12.11.2012
Просмотров: 7517

Такой майонез можно добавлять в салаты и употреблять как соус к различным блюдам.

Ингредиенты для Майонез с карри и петрушкой
  • Яйца  (Желтки)  - 6 шт
  • Масло оливковое  (Можно заменить на растительное)  - 250 г
  • Карри  (Порошок)  - 0,5 ч.л.
  • Петрушка - 30 г
  • Уксус столовый  (9%)  - 1 ст.л.
  • Горчица готовая - 2 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
Майонез с карри и петрушкой рецепт

 К желткам добавить сахар, соль, горчицу, карри и уксус. Взбивать до получения однородной массы.

Не прекращая процесс взбивания, вливать тоненькой струйкой масло. Продолжать взбивать, пока масса не образует необходимую консистенцию.

В конце влить 2 ст.л крутого кипятка (майонез получится более плотным) перемешать, добавить измельченную петрушку.



comments powered by HyperComments