Авторизация

Блинчики «Разгружаем холодильник!»

Категория:  Вторые блюда
Назначение: На завтрак
Основные ингредиенты: Яйца, Творог, Мука, Сыр
Кухни: 
Опубликован: 04.10.2012
Просмотров: 4421

Решила сегодня на завтрак приготовить что-то пооригинальнее обычного бутерброда, а заодно и разгрузить холодильник. Исследовав его содержимое, обнаружила массу «полезностей», которые в чистом виде уже точно никто бы не съел. Так почему бы не приготовить из всего этого вкусный, полезный, а главное – быстрый завтрак? Скажем, те же блинчики… Итак, начинаем:

Ингредиенты для Блинчики «Разгружаем холодильник!»
  • Яйца - 2 шт
  • Кефир - 1 стак.
  • Мука  (пшеничная)  - 1,5 стак.
  • Сыр твердый - 50 г
  • Творог  (соленый, с зеленью)  - 3 ст.л.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
Блинчики «Разгружаем холодильник!» рецепт
Итак, для приготовления блинчиков нам понадобятся следующие ингредиенты:
Напомню, что все они случайно «затерялись» в моем холодильнике, и я готова поспорить, что подобное часто случается у каждой хозяйки, поэтому компоненты подобных блинчиков можно изменять в зависимости от имеющихся в наличии продуктов.
Яйца разбиваем в глубокую миску и вилкой или веничком смешиваем с кефиром. Добавляем в полученную массу творог (не пропадать же добру), перемешиваем.
Твердый сыр натираем на крупной терке, если сыр лежал в холодильнике не один день и успел подсохнуть, не забываем срезать с него корочку.
Добавляем сыр в яично-кефирной массу, постепенно вводим предварительно перемешанную с содой муку, размешиваем все до состояния однородной массы.
На разогретую сковородку наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем ложкой тесто, обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Подаем со сметаной.


comments powered by HyperComments