Авторизация

Ароматные домашние котлетки

Категория:  Блюда из мяса
Назначение: На обед
Основные ингредиенты: Свинина
Кухни: Украинская
Опубликован: 08.01.2013
Просмотров: 4862

Разве можно придумать блюдо более вкусное и «домашнее», чем свежие котлетки, заботливо приготовленные родными мамиными руками? Это блюдо пахнет детством, и его просто обязана уметь готовить каждая уважающая себя хозяйка. А чтобы котлеты получились вкусными и пушистыми, предлагаю приготовить их по этому рецепту:
Ингредиенты для Ароматные домашние котлетки
  • Мясо свиное - 1 кг
  • Хлебные булочки - 4-5 шт
  • Лук - 1 шт
  • Яйца - 3-4 шт
  • Соль, черный молотый перец
  • Растительное масло  ((рафинированное) для жарки) 
Ароматные домашние котлетки рецепт
Мясо пропустить через мясорубку. Отдельно через нее же пропустить очищенный лук и хлебные булочки.
Соединить мясной фарш и хлебные крошки, добавить яйца, посолить, поперчить, тщательно вымешать. Если мешаете руками, нужно хорошо «выбить» мясо об стол, чтобы фарш потом не прилипал к рукам.
Из фарша сформировать небольшие котлетки и обжарить их в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.




comments powered by HyperComments