Авторизация

Мясо по-французски


Это блюдо отлично подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный обед, а также станет одним из любимых мясных блюд Вашей семьи. Главный секрет приготовления мяса по-французски – это сырно-овощная «шуба», которая придает мясу интересный вкус.

 

300x250

Ингредиенты

  •  (мякоть)   500-800 г Свинина
  •  200 г Сыр твердый
  •  100 г Майонез
  •  2 шт Лук
  •  3-5 шт Помидор
  •  3-4 шт Яйцо куриное
  •  0,5 стак. Мука
  •  (по вкусу)  Соль, приправы к мясу

Как приготовить Мясо по-французски

  1. Мясо по-французски
  2. Для начала нарезаем мякоть свинины как на отбивные, то есть средними кусочками толщиной до 1 см. Мясо отбиваем кухонным молоточком и обсыпаем небольшим количеством соли и приправ к мясу. Далее готовим кляр из яиц и муки, добавив туда немного соли, взбиваем блендером и доводим до состояния густой сметаны. Мясо обмакиваем в муке, а затем в яичной смеси и выкладываем на горячую сковороду. Жарим с обеих сторон до светло-коричневой корочки, затем выкладываем в форму для запекания. На обжаренное мясо выкладываем немного нарезанного кольцами лука и кружочек помидора. Сверху поливаем небольшим количеством майонеза и натираем достаточное количество сыра, затем отправляем в духовку на 10-15 минут, чтобы овощи пропеклись, а из сыра получилась нежная золотистая корочка. Мясо по-французски готово, приятного аппетита!

     


  3. Готовьте, пробуйте новые блюда и экспериментируйте на кухне!
60x60

You need to login to bookmark/favorite this content.

Комментарии наших кулинаров
comments powered by HyperComments