Авторизация

Запеканка для любимых


 Оригинальное, вкусное, праздничное блюдо. 

Ингредиенты для Запеканка для любимых
  • Говяжья вырезка - 650 г
  • Шампиньоны - 250 г
  • Помидоры - 2 шт
  • Сыр - 120 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Петрушка - 1/2 пуч.
  • Кетчуп - 2 ст.л.
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Масло растительное
  • Соль, перец
Запеканка для любимых рецепт

Вырезку нарезать тонкими поперечными пластинами, отбить. Чеснок очистить, измельчить. Петрушку вымыть, мелко нарезать. В миске смешать чеснок, петрушку, раскрошенный лавровый лист и 1ст.ложку растительного масла (лучше оливковое). Выложить туда мясо, перемешать и оставить мариноваться 20-25 минут, периодически перемешивая.

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинами. В сковороде разогреть растительное масло (2-3 ст.ложки) и обжарить лук с грибами, 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

Разогреть сухую сковороду и обжарить мясо по 3 минуты с каждой стороны, посолить и поперчить.

Помидоры вымыть, нарезать кольцами. Сыр натереть на терке.

В форму для выпекания выложить 1/2 часть мяса в виде сердца. Сверху положить грибную начинку. Затем 1/2 часть сыра. Опять мясо, смазать кетчупом. Уложить кружки помидор, посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую до 220 гр.духовку на 20 минут.





comments powered by HyperComments