Авторизация

Рулет сытный из кабачков

Категория:  Блюда из овощей
Назначение: На обед, На праздник
Основные ингредиенты: Помидоры, Баклажаны, Кабачок, Зелень
Опубликован: 14.08.2013
Просмотров: 15640

 Кабачковй рулет - альтернатива привычным блюдам из кабачков. и красиво на стол подавть, и скушать вкусно!

Ингредиенты для Рулет сытный из кабачков
  • Кабачки - 4 шт
  • Баклажаны - 2 шт
  • Помидоры - 6 шт
  • Сырок плавленный - 3 шт
  • Зелень - 1 пуч.
  • Яйца - 2 шт
  • Майонез - 6 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Мука - 0,5 стак.
  • Соль  (по вкусу) 
  • Перец  (по вкусу) 
  • Растительное масло  (для жарки) 
Рулет сытный из кабачков рецепт
Баклажаны тонко нарезать вдоль и замочить в соленой воде на 15 минут. После чего воду слить, а баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле.
Приготовить тесто для рулета. Натереть кабачок на крупной терке. В большую миску сложить натертый кабачок, яйца, муку и нарубленную зелень. Посолить, поперчить и перемешать. На противень застелить пергамент, смазать маслом и высыпать тесто. Разровнять и выпекать в духовке 20 минут.
Тонким ножом нарезать помидоры кружочками. Баклажаны после жарки нужно положить на салфетку, чтобы впитался жир.
Готовим намазку. Сырок натираем на терке, выдавливаем чеснок, добавляем майонез и все перемешиваем. Наносим чесночную пасту на остывший корж. Равномерно распределяем по всей поверхности.
В любом порядке разлаживаем на корже помидоры и баклажаны. Главное, чтобы они чередовались.
Скручиваем рулет и ставим в холодильник для пропитки. Нарезаем тонкими кружочками и подам к столу.




comments powered by HyperComments