Авторизация

Тушеная капуста «Домашняя»

Категория:  Блюда из овощей
Назначение: На ужин
Основные ингредиенты: Помидоры, Капуста
Кухни: Украинская
Опубликован: 29.10.2012
Просмотров: 6488

Эта капуста прекрасно подойдет как в виде отдельного блюда, так и в качестве начинки для перца, баклажанов и кабачков. Готовится она очень просто, быстро – идеальный вариант для домашнего ужина, особенно если в семье имеются любители овощных блюд.

Ингредиенты для Тушеная капуста «Домашняя»
  • Капуста  (свежая)  - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Помидор  (для томата)  - 3 шт
  • Лук - 2 шт
  • Перец  (сладкий)  - 4-5 шт
  • Подсолнечное масло  (для жарки) 
Тушеная капуста «Домашняя» рецепт
Лук и морковку почистить, лук порезать мелким кубиками, поджарить в небольшом количестве подсолнечного масла, добавить потертую на крупной терке морковку, тушить до полуготовности.
Помидоры вымыть, измельчить в блендере до состояния томата, добавить в морковную массу, тушить до готовности.
Перец (можно мелкий, не отборный) вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими ломтиками, добавить к остальным овощам, накрыть крышкой, тушить минут 10 на среднем огне.
Капусту нашинковать либо натереть на терке, отправить в сковородку к остальным овощам, посолить, поперчить, добавить любимые специи по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, периодически помешивая, до готовности.




comments powered by HyperComments