Авторизация

Капуста быстрая

Категория:  Овощные закуски
Основные ингредиенты: Капуста
Кухни: Украинская
Опубликован: 02.04.2013
Просмотров: 6891

Вкусная капуста с восточной остротой.

Ингредиенты для Капуста быстрая
  • Капуста - 1 кг
  • Морковь - 5 шт
  • Чеснок - 6 зуб.
  • Лавровый лист - 4 шт
  • Мускатный орех - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло - 100 мл
  • Уксус  (9%)  - 10 ст.л.
  • Черный перец - 10 шт
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 1 ст.л.
Капуста быстрая рецепт
Капусту, можно брать и краснокачанную, как можно тоньше нашинкуйте.
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Смешайте капусту, морковь, продавленный через пресс чеснок, лавровый лист и мускатный орех.
Чтобы приготовить маринад, к 100 мл воды добавьте уксус, растительное масло, перец, соль и сахар.
Маринад довести до кипения и горячим сразу же добавить к овощам. Все хорошенько перемешать.
На овощи поставить плоскую тарелку, а сверху - гнет.В таком виде оставить на 2 часа при комнатной температуре, а после разложить по банкам и убрать на сутки в холодильник. Через сутки капуста готова.




comments powered by HyperComments