Инжир – это фрукт, который произрастает на растениях семейства тутовых. У него очень необычный вкус и не менее необычная текстура, поэтому многие люди не знают, как правильно его есть. Ответ на этот вопрос намного проще, чем кажется! В этой статье мы расскажем вам, как правильно насладиться этим вкусным и полезным фруктом.
Первое, что необходимо учесть, это то, что инжир имеет несколько разных сортов, и каждый из них отличается своим вкусом и текстурой. Некоторые сорта имеют более сладкий вкус, другие – кислый. Вместе с тем, инжир может быть как свежим, так и сушеным. В свежем виде он более сочный и мягкий, а сушеный – более плотный и сладкий. Выбирая инжир, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения и цели.
Когда вы выбрали подходящий для себя сорт инжира, можно приступать к его употреблению. Перед тем как начать есть инжир, стоит помыть его под проточной водой и осушить. Свежий инжир можно съесть целиком, откусывая плотную мякоть. Если у вас сушеный инжир, то его можно нарезать на кружочки или полосочки и добавить в различные блюда или выпечку. Благодаря своему сладкому вкусу, инжир идеально сочетается с сырами и орехами, а также является отличным партнером для мясных блюд и салатов.
2. Варенье из инжира
Вам потребуется:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Инжир | 1 кг |
| Сахар | 600 г |
| Лимон | 1 шт |
| Вода | 200 мл |
Приготовление:
- Инжир тщательно промойте и обсушите.
- Нарежьте инжир на кусочки и выложите в кастрюлю.
- Добавьте сахар, воду и сок лимона.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, помешивая.
- Уменьшите огонь до минимума и варите варенье около 1 часа, периодически помешивая.
- Готовое варенье переложите в стерилизованные банки и закройте плотно крышками.
- Храните в прохладном и сухом месте.
Теперь у вас есть вкуснейшее варенье из инжира, которое можно подавать на завтрак или использовать в качестве десерта. Приятного аппетита!
3. Пирог с инжиром
Для приготовления пирога с инжиром вам понадобятся:
- 200 гр. муки;
- 100 гр. сливочного масла;
- 100 гр. сахара;
- 2 яйца;
- 250 гр. свежих инжиров;
- 50 гр. изюма;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- ½ ч.л. корицы;
- щепотка соли.
1. Сначала приготовьте тесто для пирога. Чтобы это сделать, просейте муку через сито и смешайте с разрыхлителем и солью. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте до образования крошек.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте яично-сахарную смесь в тесто и хорошо перемешайте.
3. Измельчите инжир на мелкие кусочки и добавьте его в тесто вместе с изюмом. Постепенно перемешивайте, чтобы инжир и изюм равномерно распределились по всему тесту.
4. Переложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом. Равномерно распределите тесто по форме и разровняйте его поверхность.
5. Выпекайте пирог с инжиром в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут или до золотистой корочки. Готовность можно проверить, воткнув в центр пирога деревянную шпажку: если она выходит сухой, то пирог готов.
6. Готовый пирог дайте остыть в форме, затем аккуратно извлеките из нее и разрежьте на порционные кусочки.
Пирог с инжиром подойдет для чаепития, десерта или просто как вкусная сладость на каждый день. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь неповторимым вкусом инжира!
